Ich habe die 0,7l Flasche Ende 2024 im Angebot für 37,95€ bekommen. Es ist eine Abfüllung ohne Altersangabe (NAS) und hat 46%. Er ist ungefärbt (das steht auf der Flasche). Sucht man im Internet etwas herum, kann man finden, dass er wohl drei Jahre nachgereift und nicht kühlgefiltert sein soll.

Den typischen Einfluss vom Portweinfass habe ich irgendwie nicht, vielleicht wäre das einfacher, wenn ich noch andere, im gleichen Stil nachgereifte parallel probieren könnte. Trotzdem sehr lecker. Würde ich ihn noch einmal kaufen? Aktuell (Anfang 2026) bekommt man ihn noch für etwas über 50,-€, was auch daran liegen kann, das diese Abfüllung wohl eingestellt werden soll.

Der 12er war lecker, auch wenn ich zu meiner Schande gestehen muss, das ich dazu irgendwie keine Aufzeichnungen finde, aber den gibt es aktuell für ca. 40,-€ – ich glaube das wäre dann doch meine erste Wahl.

Bei den Werten darf man natürlich keine überschwänglichen Aromen erwarten, allerdings ist er in der Nase auch nicht unangenehm. Helle Früchte und leichte Vanille – vielleicht ein Hauch von Pfirsich. Die Rauchnoten und den zarten Anklang von Sandelholz, den er laut Verpackung haben soll, finde ich nicht. Naja, hier habe ich mich nicht sonderlich viel bedient, vielleicht ist das einfach der langen Zeit in der fast leeren Flasche geschuldet.

Geschmacklich auch nicht unangenehm, aber weitaus weniger, als das blumige Marketing uns glauben machen möchte, vor allem aber nicht so lange im Abgang vorhanden.

Alles in allem ein netter Daily Dram, wobei ich bei dem Preis (Ende 2025 ca. 30€) guten Gewissens auf einen Tamnvullin oder Glen Moray zurückgreifen würde.

Nebenbei: Der 13er Cragganmore war da deutlich besser, die Flasche auch wesentlich schneller alle. Etwas teurer, aber gut in Erinnerung geblieben.

Ich erinnere mich noch gut daran, dass ich schon von dem The Ileach Peaty sehr angetan war, nicht nur, weil er immer noch für deutlich unter 30,-€ zu bekommen ist.

Ich befürchte, ich muss noch mal den regulären mit 40% besorgen. Zum Vergleich. So aus wissenschaftlichen Gründen.

The Ileach Cask Strength habe ich im Februar 2023 für 33,95€ bekommen – ganz regulär, also ohne ein spezielles Angebot zu sein. Er ist gefärbt und vermutlich auch kühlgefiltert, obwohl ich zu letzterem nichts auf der Verpackung gefunden habe.

Whisky mit dem Alkoholgehalt verdünne ich in der Regel immer etwas mit Wasser. Hier ist einmal einer, der tatsächlich auch unverdünnt vorzüglich schmeckt. Ich habe fast ein klein wenig schlechtes Gewissen – ist jetzt innerhalb kurzer Zeit bereits der zweite in Fassstärke, der sich trotz des hohen Alkoholgehalts sehr geschmeidig zeigt.

Obwohl der Rauch deutlich vorhanden ist (ok, Whisky aus Islay, da sollte man davon ausgehen), habe ich das Gefühl, dass er recht schnell in den Hintergrund tritt um Platz für die anderen Aromen zu machen.

Ich saß auf jeden Fall mit einem dicken Grinsen im Garten vor dem Lagerfeuer und habe den genossen!

Der Whisky wurde in der Brennerei Edradour gebrannt, aber vom unabhängigen Abfüller Signatory in das Fass gebracht. Mir ist zwar nicht klar, ob das hierfür jetzt von der Brennerei kommt, oder von Signatory selbst, aber sorgfältig ausgesucht war das Fass allemal, denn sonst bekommt man meiner Meinung nach so ein Ergebnis nicht hin. Wie auch immer, da der Inhaber von Signatory die Brennerei in 2002 gekauft hat, ist das dann irgendwie eine Eigen-Sonderabfüllung…

Unter dem Namen Ballechin vertreibt die Brennerei übrigens getorfte Whiskys.

Gleich beim schnuppern am Korken und beim Einschenken habe ich den Geruch von frischem Hefeteig in der Nase. Beim ersten richtigen Riechen ist der aber gleich weg und weicht einem Potpourri von Gerüchen. Eine scharfe Pfeffernote ist kurz da und auch gleich wieder verschwunden. Trockenfrüchte schauen kurz vorbei, eine Dattel oder Feige? Die aufkommende Nussigkeit geht in Holz über. Diese dunkle Note, von mit Süßwein geschwängerten, alten Holzfässern, die ich sonst nur bei älteren Whiskys finde ist auch da. Der erste Schluck überfordert fast (nächstes mal kommt gleich Wasser rein).

Es ist ein äußerst intensiver Whisky, den man nicht mal eben trinkt, sondern für den man sich eine ganze Weile Zeit nehmen kann und auch sollte. Obwohl er nur 46 % hat, kann man ihn getrost mit ein bis zwei Teelöffel Wasser verdünnen, ohne dass die Intensität nachlässt. Er braucht aber etwas Zeit zum Atmen: nach meinem empfinden stellt sich nach einer Stunde ein phantastischer Sherry Malt ein. Dazwischen ist es spannend, die Entwicklung mit zu machen. Vermutlich mein persönlicher Whisky des Jahres 2020.

Noch einmal vielen Dank an H. und D. für das klasse Geschenk

PS.: Danke Thomas, war ein geiles Geschenk!

Den Knockando 12 werde ich sicher im Auge behalten, der könnte dauerhaft in meine Bar wandern. Sicherlich auch schön, wenn man Gäste hat, die etwas mehr als die ganzen sanften Whiskys möchten, ohne gleich auf die intensiven oder rauchigen zu springen.

Vom 12er gibt es noch eine Abfüllung von Signatory Vintage für ca. 45,-€ – habe ich einmal mit aufgeführt.

Auch wenn momentan der 15er und der 18er fast das gleiche kosten (unter 50,-€), soll der 15er fast interessanter sein. Noch einmal geschaut, man bekommt: 15er ca. 35,-€ , 18er ca. 49,-€, 21er ca. 76,-€ (Stand: Anfang Dez. 2020).

Aber selbst bei dem 21er für unter 80,-€ kann man nicht meckern, da verlangen andere Brennereien deutlich mehr für die Altersklasse.

Als ich letztes Jahr bei Netto einkaufen war, lächelte mich da eine Flasche Whisky an. Für 15,-€ lasse ich solche Angebote normalerweise stehen, weil hier für den Preis selten etwas vernünftiges geboten wird. Allerdings machten mich hier die Aussagen „Highland Single Malt“ und „Rum-Cask-Finish“ doch neugierig. Also ab damit in den Einkaufswagen und da er gerade wieder zu bekommen ist auch gleich wieder mitgenommen, denn so schlecht ist er nicht!

Was es mit den ganzen Fachbegriffen wie Single Malt, Kühlfilterung, Fassstärke, etc. auf sich hat und wie einem das Wissen bei der Beurteilung und beim Einkauf helfen kann, gibt es demnächst hier im Blog!

Nach meinem Empfinden schlagen manche Früchte leicht in Richtung Klebstoff um. Dann wechseln sich z.B. eine reife Traube mit einem bekannten Klebstoff ab (den guten, den man noch riechen konnte, aber nicht sollte).

In dem Fall hier habe ich neben einer leichten Vanille und Toffeenote in Rum eingelegte Rosinen (wie kommt es wohl) und eine reife Banane. Letztere hüpft dann auch ganz zart in Richtung Klebstoff, aber die Assoziation verschwindet auch schnell wieder. Da hatte ich schon andere, bei denen der Klebstoff hartnäckig blieb!

Geschmack ist auch nicht unangenehm, für mein Empfinden auch nicht wässerig, wobei die Alkoholschärfe hier durchaus von der Jugend her kommen könnte (ja, sehr alt dürfte er nicht sein). Es setzt eine holzige Trockenheit ein, die auch im Abgang bleibt, welcher auch nicht sonderlich lang ist.

Fazit:
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist hier natürlich klasse. Für unter 15,-€ bekommt man  einen Single Malt aus den Highlands, der dazu tatsächlich in einer Dose (Pappe, Metalldeckel und Boden) steckt. Der Whisky selbst ist für mich voll ok, natürlich nur, wenn man sich hier jetzt nicht die Aromenbombe erhofft. Aber der Geschmack weist keine Fehlnoten auf und das Rum-Finish kommt auch durch. Sicher ok als Daily Dram oder als erster Whisky, wenn man mehrere mit Rum-Finish nacheinander verkosten will.